Luksus buffeter

Min. 12 kuverter
Brød og smør: 25 kr. pr. kuvert

44.

  • Urtefarseret rødspætteroulade på sprød salat serveret med marineret urter, asparges og hummercreme
  • Limemarineret rejer på pluk salat serveret med melonsalat og sauce lime
  • Røget svinemørbrad med crudite af sylte urter og rødvinssirup
  • Helstegt kalveculotte med krydderurter serveret med stegte kartofler
  • Pesto stegt kyllingbryst med bacon
  • Blandet pluksalat med fetaost og edamame bønner
  • Bulgursalat med spidskål, æbler og tørrede tranebær
  • Osteanretning med to slags oste, frugter i skiver og peberfrugter

Pris pr. kuvert 265 kr.


45.

  • Pandekageroulade med røget laks og porrecreme på salatbund serveret med sprøde urter og sauce verte
  • Dampet torskefilet med krydderurter på pluk salat serveret med rejer, sesam sylte
  • Rødløg og mango creme
  • Kylling salat marineret i pesto serveret med melon, ovnbagte tomater og sauce lime
  • BBQ marineret svinekam serveret med flødekartofler
  • Helstegt kalvefilet serveret med stegte kartofler med timian og rosmarin
  • Tomatsalat med mozarella, basilikum, rødløg og olivenolie
  • Coleslaw med æbler, spidskål og gulerødder
  • To slags oste med peberfugter og druer

Pris pr. kuvert 275 kr.


46.

  • Varmrøget peberlaks med soltørrede tomater på leje af sprøde urter serveret med purløgscreme
  • Rødspætteroulade i savojkål på salat bund serveret med limemarineret rejer
  • Asparges og sauce lime
  • Parmaskinke på pluk salat serveret med spinttimbale og rødløgscreme
  • Helstegt lammekølle med krydderurter serveret med græskekartofler
  • Abrikos stegt kalveculotte serveret flødebagte estragonkartofler
  • Græsk salat med feta, oliven og sylte rødløg
  • Årstidens salt med dressing
  • Tre slags oste med druer, peberfrugter og marineret nødder

Pris pr. kuvert 295 kr.


Tilvalg af desserter

  • Trifli af årstidens frugter med markroner, vaniljecreme og flødeskum
    Pris pr. kuvert 58 kr.
  • Hjemmelavet frugttærter med creme fraice
    Pris pr. kuvert 65 kr.
  • Mazarinbagt æbletærte serveret med chantillycreme
    Pris pr. kuvert 65 kr.
  • Fransk chokolade serveret med syltebær og flødeskum
    Pris pr. kuvert 68 kr.